만물상 오이소박이 맛있게 담그는법 황금레시피 오이소박이 무르지 않게 담그는방법
살림구단 오이소박이 무르지않게 담는법 유귀열 열무김치 이보은오이소박이김치 백다다기 오이 10개 기준 오이소백이 레시피 1. 물 4리터에 굵은 소금 300g을 넣고 끓인다. 깨끗이 씻은 오이 10개를 넣고 2~3초간 데치고 오이를 꺼낸다. 2. 데친 오이를는 5cm 정도로 자르고, 열십자로 칼집을 낸다. 3. 물 8리터에 소금 600g을 넣어 소금물을 만든다. 오이를 30분 정도 절여준다. 절인 오이는 물에 헹군 후 물기를 빼 놓는다. 만능김치육수 만드는법 4. 끓는 물에 파뿌리, 무말랭이, 건새우, 멸치, 표고버섯, 큼직하게 썬 양파, 양파껍질, 대파를 넣는다. 강한 불에서 10분, 중간 불에서 20분 끓인다 다시마를 넣고 10분간 더 끓인다 5. 부추 120g을 1cm 길이로 썬다. 양파 22g, 무 ..
알토란 얼큰 소고기 뭇국 임성근 소고기무국 맛있게 끓이는 방법
mbn 알토란 임성근 소고기 뭇국 쇠고기장조림 175회뚝배기불고기 온센다마고 김하진 돼지고기짜글이 알토란 소고기무우국 맛있게 끓이는 법 사태 600g, 물 4L, 무 반 개 (약 400g), 통마늘 6쪽, 느타리버섯 한 줌, 대파, 부추 한 줌 , 만능 양념장 1. 쇠고기 사태살 600g은 핏물을 뺀다. 냄비에 물 4리터를 넣고, 핏물 뺀 사태를 넣어 한소끔 끓인다. 부유물은 걷어낸다. 2. 무 반 개(약 400g)를 통째로 넣는다. 통마늘 6쪽을 으깨서 넣는다. 센 불에서 70분, 중 불에서 10분, 약 불에서 10분 끓인다. 불을 끄고 10분간 뜸을 들인다. 3. 삶은 사태와 무를 건진다. 사태를 결 따라 한입 크기로 찢어 놓는다. 4. 삶은 무우는 도톰하게 나박 썬다. 얼큰 양념장 만드는법 5. 육..
