알토란 오징어채 볶음 맛있게 만드는법 알토란 김하진오징어 채볶음 오징어채무침
MBN 알토란 173회 황금레시피임짱 닭볶음탕 서분례 찹쌀고추장 알토란 김하진 오징어채볶음 오징어채 400g, 땅콩잼, 조청 , 고추장 , 고운 고춧가루, 맛술 , 다진 마늘, 볶은 통깨 1. 진미채 400g을 찬물에 넣어 조물조물 주물러 가며 씻는다. 찬물에 씻으면 짠기가 빠지고 수분을 흡수해 부드러워진다. 2. 오징어채의 물기를 꼭 짠다. 3. 냄비에 땅콩쨈 8 큰 술을 넣는다. 조청 8 큰 술, 고추장 8 큰 술, 고운 고춧가루 3 큰 술, 맛술 8 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술을 넣는다. 4. 섞어가며 3분 정도 볶아준다. 5. 완성된 양념장은 한 김 식혀놓는다. 오징어채 부드럽게 만드는 법 6. 물기뺀 오징어채를 식힌 조림장에 넣고 버무려준다. 볶지 않고 무쳐야 냉장고에 넣어도 딱딱하지 않은 부..
알토란 닭볶음탕 임성근 맛있게 만드는 법 알토란 임성근 닭도리탕 황금레시피
mbn 알토란 닭볶음탕 엄청 맛있게 만드는 법서분례 찹쌀고추장 찹쌀조청 김하진 오징어채무침 알토란닭볶음탕황금레시피 닭볶음탕 닭 1kg, 설탕 3 큰 술, 참기름 3 큰 술, 물엿 반 컵, 감자 5개, 당근 1/3개, 연두부 1모, 양파 1개, 대파 1대, 깻잎 10장 임짱 닭볶음탕 닭 1kg 기준 레시피 1. 깨끗이 씻은 닭을 먹기 좋은 크기로 자른다. 뼈 사이의 내장, 지방은 누린내의 원인이 되기 때문에 반드시 제거한다. 닭 누린내 제거 방법 설탕물 & 참기름 2.끓는 물 1리터에 설탕 3 큰 술을 넣는다. 설탕물에 손질한 닭을 넣고 5분간 삶는다. 닭을 건져내 바로 찬물에 헹구고, 물기를 뺀다. 3. 냄비에 참기름 3 큰 술을 두른다. 팬이 달아오르지 전에 데친 닭을 넣어 볶는다. 4. 닭이 노릇하게..
알토란 김하진 양파볶음 양파삼겹살 볶음 만드는법
mbn 알토란 172회 땅에서 찾은 3대 천연보약김하진의 양파미역무침 양파 돼지고기 볶음 김하진양파복음 재료 양파 600g, 삼겹살 250g, 청양고추 4개, 당근 100g 고기 밑간: 간장 1 큰 술. 참기름 1 큰 술, 소주 2 큰 술, 후추 두 꼬집 무침 양념 : 참기름 1 큰 술, 깨소금 3 큰 술, 소금 1 작은 술, 후추 두 꼬집 1. 돼지고기 삼겹살 250g을 2cm 정도로 썬다 2. 삼겹살에 간장 1 큰 술. 참기름 1 큰 술, 소주 2 큰 술, 후추 두 꼬집을 넣어 밑간한다 3.기름 없이 후라이팬을 센 불로 약간 연기가 날때까지 달둔다. 4. 밑간한 삼겹살을 볶는다 채 썬 당근 100g을 넣고 볶는다 5. 삼겹살이 반 정도 익으면 채 썬 양파 600g을 넣고 볶는다 6.채 썬 청양고추 4..
알토란 고구마 찜닭 만드는 방법 알토란 김하진 고구마 찜닭 레시피
mbn 알토란 만원으로 즐기는 건강만찬 158회 임성근 불낙전골 정호영 돈까스 레시피 고구마닭볶음탕 만드는법 재료 닭 1kg, 맛술 5큰술, 진간장 7큰술, 조청 반 컵, 고구마, 밤, 대추, 불린 표고버섯, 당근, 육수 1. 끓는 물에 닭 1kg을 넣어 센 불에서 1~2분 정도 삶는다 2. 닭의 살이 어느 정도 수축되면 닭을 건져낸다. 찬물에 넣어 뭉쳐있는 지방과 이물질을 제거한다 찜닭 육수 재료 : 물 12컵, 북어 머리 2개, 대파 흰 부분 6토막, 건 청양고추 10개, 통후추 1큰술, 양파 1개, 건 다시마 2장, 저민 생강 15g, 통마늘 100g, 사과 반 개 3. 냄비에 육수재료를 넣고 뚜껑을 닫고 끓인다가 건더기를 걸러낸다 4. 넓은 궁중팬에 삶은 닭을 넣고 육수 6컵을 넣는다 5. 맛술 ..
