알토란 단호박수정과 원승식 호박 수정과 계피와생강비율

mbn 알토랑 초간단 여름별미 290회 

메밀국수 비빔메밀국수 콩국수 레시피 

수정과~ 알토란 레시피로 손쉽게

단호박 1통, 소금 2꼬집, 물 6L, 통계피 150g, 

건대추 15개, 저민 생강 70g, 흑설탕 350g  

1.  끓는 물에 소금 2꼬집을 넣는다. 

얇게 썬 단호박을 넣는다. 

 15~20분간 푹 삶아준다. 

2. 삶은 단호박을 건진다. 

뜨거울 상태에서 체에 밭쳐 으깬다 

3. 육수 팩에 통계피 150g, 

건대추 15개, 

저민 생강 70g을 넣는다. 

 4. 끓는 물 6L에 육수 팩을 넣고 

2시간 동안 끓인다 

육수 팩을 건진다. 

5.  흑설탕 350g을 넣는다. 

(설탕양은 취향에 따라 조절한다.) 

저어가며 끓인다. 

6. 으깬 단호박을 넣고 골고루 섞는다. 

7. 실온에서 식힌 후 냉장 보관한다

차가운 단호박 수정과에 잣을 넣어 먹는다. 

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