만물상김선영비빔냉면 양념장 레시피 살림9단 만물상 비빔냉면 명품냉면 삶는법

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 미슐랭 셰프 제육볶음 떡갈비 김선영 물김치국수 242회  

초간단 명품 집밥 

만물상 냉면 양념 김선영 레시피 

  1.  고춧가루 6큰술, 설탕 6큰술 ,  참기름 6큰술,  

다진마늘 3큰술,  고추장 9큰술을 넣고 섞는다.

  2.   양파 반 개, 간장 3큰술,  식초 3큰술, 

참치액 2큰술,  사과 1개,  깻잎 15장을

믹서에 넣고 곱게 갈아준다.

 3. 고추장 양념장에 믹서에 간 양념을 넣고 잘 섞어준다.

냉면양념장에 깻잎을 넣으면 풍미가 업그레이드 된다!! 

4. 냉면 끝부분 딱딱한 부분을 칼로 잘라내고, 

면을 풀어준다.

탱탱하고 쫄깃한 면발 특급비법 사과껍질!       

끓는 물에 사과껍질을 넣고, 

1~2분 정도  끓인다   

  껍질은 건져낸다. 

사과껍질 끓인 물에 냉면을 넣고 

30초~ 40초만 삶는다.

냉면은 오래 삶을 필요가 없다.

5. 삶은 면은 건져서 얼음물에 헹궈준다 

냉면을 담고 양념장과 

계란, 오이채, 토마토 등 고명을 올려준다.

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