알토란 파인애플 식초 만들기비율 이종임 과일식초 만드는법

mbn 알토란 임성근 계란반숙 만들기 228회

이종님 우엉청 김하진의 시레기뽁음 비법 

알토란 과일식초

파인애플식초 만들기 

파인애플 500g, 

현미식초 1.5L, 비정제 설탕 5 큰 술  

 1. 파인애플 과육 500g을 준비해 

1cm 두께로 썰어준다. 

작게 썰어주면 발효기간이 짧아진다. 

2. 발효 현미식초 1.5L에 

비정제 설탕 5 큰 술을 넣는다. 

설탕이 녹을때까지 저어준다. 

3. 소독한 유리병에 손질한 파인애플을 넣고 

식초액을 부어준다. 

냉장고에서 2주~3주 정도 숙성한다. 

3주가 되었을때 체에 과일을 걸러주고 

식초만 냉장고에 보관하며 요리에 활용한다. 

 

걸러낸 과일은 요구르트에 넣어 먹는다. 

2019/01/22 - 천기누설 새싹보리 키우는법 25kg감량 새싹보리다이어트 

2018/08/10 - 옥주부 만능간장 맛간장 만드는법 mbc 기분좋은날 레시피 

2018/07/11 - 옥주부 만능양념장 mbc 기분좋은날옥주부 불고기 양념