옥주부 만능양념장 mbc 기분좋은날옥주부 불고기 양념 황금레시피 빨간양념장 비율

7월 11일 mbc 기분좋은날 옥주부 레시피

옥주부 만능육수 만능간장 냉면 육수 만드는법 

옥주부 빨간양념장 간장양념장 

 20인분 기준 레시피 

1. 껍질과 씨를 제거한 사과 1개, 배 1개, 

   간장 (만능간장) 250g을 믹서에 넣고 갈아준다.   

 2. 설탕 100g, 소금 14g ,

 참기름 50g을 넣고 갈아준다.

3. 다진양파 400g, 마늘 100g,  대파 50g,

 생강 7g, 

 후추 0.5g, 

사이다 400g을 갈아준다.  

  4. 갈은 양념에 물엿 400g을 섞어주면 

만능 고기양념장이 된다. 

*빨강 양념장 만드는법

간장양념장에 굵은 고춧가루 200g,

고운 고춧가루 100g을 섞어준면 된다.

초간단 옥주부표 불고기 레시피 

만들어 놓은 간장양념장에 

불고기용 쇠고기 600g을 넣고 재운다.

하루 정도 냉장숙성하면 더욱 맛있다.

냄비에 만능육수를 자작하게 부어주고 

표고버섯, 팽이버섯 등을 넣는다.

재워놓은 고기를 넣고 끓이면 

초간단 소불고기 완성!! 

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