꽃게찜 만드는 방법 살림9단 만물상 루미코 꽃게찜 황금레시피

살림구단 만물상 김선영 고추장멸치볶음 알감자조림

임채원 묵은지등갈비찜 삼겹살조림 245회 

  김정민 부인 루미꼬

양념 꽃게찜 만드는법 황금레시피

1. 꽃게는 물에 담가 솔로 문질러준다. 

배딱지를 잡고 뚜껑을 열고 아가미를 제거하고 

다리 끝 부분 뾰족한 부분을 자른다. 

 먹기좋게 4등분한다

꽃계찜 양념장 

2. 된장 1큰술, 고춧가루 10큰술,  

소금 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 4큰술,   

참치액젓 2큰술,  

다진마늘 2큰술, 참기름 1큰술을 섞는다. 

3.  멸치육수 6큰술을 넣는다. 

양념이 뻑뻑하면 육수를 조금 더 넣는다. 

전자레인지에 양념장을 넣고 30초간 돌려준다.

4. 전분가루 1 : 식용유 2 비율로 섞어

전분유를 만든다. 

5. 전자렌지에 돌린 양념장에 전분유를 넣고 섞는다. 

6. 전골팬에  물 2컵,  청주 1컵을 넣고 끓인다. 

 끓기 시작하면 손질한 꽃게를 넣고, 

 뚜껑을 닫아  3분간 찐다  

7. 새우, 주꾸미, 낙지 등 

각종 해물을 넣고,  

뚜껑을 닫아 3분간 익혀준다. 

8. 콩나물을 푸짐하게 넣고, 

양파, 대파, 홍고추를 넣는다. 

 뚜껑을 연 상태에서 3분간 더 익힌다   

 미나리와 양념장을 넣어 버무린다. 

9.  땅콩가루 (또는 통깨) 를 뿌려 마무리한다. 

2018/05/29 - 만물상 등갈비김치찜 245회묵은지 등갈비찜 임채원등갈비찜

2018/05/25 - 살림9단 만물상 김선영 고추장멸치볶음 국민반찬 3종세트 

2018/08/24 - 만물상 차돌박이봌음 김청 차돌백이숙주볶음 황금레시피