알토란 추석전 만들기 이종임 동그랑땡 계란물 고추전 깻잎전 맛있게 만드는법

mbn 알토란 이종임 추석전 맛있게 만드는방법

동그랑땡 깻잎전 고추전 추석음식완전정복

1. 쇠고기(설도) 갈은 것 300g 에

물기 짠 두부 반 모를 넣는다. 

다진 양파 1/4개, 다진  당근 30g, 

송송 썬 실파 3뿌리, 

소금 반 큰 술, 후추 2꼬집, 다진 마늘 1 큰 술, 깨소금 1 큰 술, 

참기름 1 큰 술, 표고버섯가루 1 큰 술을 넣고 조물조물 반죽한다. 

2. 깻잎 10장은 뒷면에 밀가루를 뿌린다. 

3. 만들어 놓은 소 한 큰 술을 넣고, 

깻잎은 반을 접는다  

4. 아삭이고추 5개는 반을 갈라 

속에 밀가루를 뿌린다. 

속이 수평이 되게끔 채워준다. 

알토란 이종임계란물 비법 

5. 달걀 10개를 풀어 준 다음 

다진마늘 1큰술, 

다진 홍고추 1개, 다진 풋고추 2개를 넣는다. 

카레가루 1큰술 반을 넣고 

잘 섞어준다. 

6. 깻잎전에 달걀물을 묻힌다.

 중불에서 2분간 굽는다     

7. 고추전은 소를 넣은 부분만 계란물을 묻혀 

중불에서 2분간 구워준다.

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