알토란 엘에이갈비구이 임성근 만능고기양념장 la갈비구이 맛있게 만드는 법

mbn 알토란 이종임 식혜 약밥 추석음식의 정석

김하진 토란 소고기무우국 토란조림 196회  

임짱 만능고기양념장 & 

초간단 la 갈비구이 소갈비찜 

 1. 냄비에 진간장 4컵, 물 4컵, 

황설탕 2컵,  황물엿 2컵을 넣는다  

얇게 썬 사과 4개,  얇게 썬 배 1개,  채 썬 양파 2개, 

통마늘 20개,  편으로 썬 생강 4쪽, 

얇게 썬 레몬 반 개, 

다시마 2장,  건 표고버섯 10개,  

통후추 2 큰술, 감초 10개를 넣고 끓인다. 

2.  끓어 오르면 센 불에서 15분간 끓인다 

체로 건더기를 걸러내면 

만능 고기양녕장 완성!! 

임성근 LA갈비구이 갈비재는법 

2kg 기준 

 1. 만능 고기 양념장 2컵에 물 4컵을 넣는다 

다진 마늘 4 큰 술,  참기름 3 큰 술,  

깨소금 3 큰 술을 넣는다

2. 엘에이갈비는 흐르는 물에 한번 씻어

뼛조각과 이물질을 제거한다.

양념장에 LA갈비 2kg를 넣는다 

약 12시간 동안 재운다

3. 후라이팬은 달구지 않은 상태에서

 양념에 재운 LA갈비를 넣는다 

고기를 재워둔 양념장 5 큰술 정도 넣고 구워준다.

4.  한 면당 센 불에서 3분간 익힌다 

3분 후 뒤집어 주면 완성!! 

2018/08/24 - 초간단 잡채만들기 만물상 전자렌지 잡채 맛있게 만드는법 

2018/08/10 - 옥주부 만능간장 맛간장 레시피 옥동자 정종철 추석만능양념장

2018/07/15 - 알토란 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 돼지갈비 양념 만드는 법