만물상 유귀열양배추물김치 만드는법 살림9단 만물상 양배추물김치 간단히 담그는법

살림구단 만물상 유현수버섯불고기 백숙 

황지희깻잎조림 도라지오이무침 248회 

3대 여름밥상 

만물상 양배추물김치 만드는법

1.  양배추 반통을 심지를 자르고 

먹기 좋게 깍둑썰어준다.  

2. 무와 오이도 비슷한 크기로 썰준다. 

3.  소금 3큰술, 액젓 5큰술,  

설탕 2큰술을 넣고 버무린다.

 10분간 절여 놓는다. 

4.  감자 2개를 얇게 저미고 

물 20컵에 넣고 팔팔 끓여 육수를 우린다. 

감자육수는 미지근하게 식힌다. 

 5.  믹서에 홍고추를 15개를 썰어 넣고, 

  양파  1/2개,   마늘 한 줌을 넣어 갈아준다   

6. 믹서에 갈은 양념을 베보자기에 짜

국물을 내준다. 

7. 절인 양배추에 

홍고추. 쪽파를 작게 썰어 넣는다. 

8.  베보자기에 짠 양념 부어준다 

식힌 감자육수를 부어주면

유귀열표 양배추물김치 완성!!!

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