알토란 토마토 무침 임성근 청토마토 절임 파란 토마토장아찌 무침 만드는법

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토니오 반숙달걀장 계란장조림 부들부들 달걀찜 192회 

덜익은 토마토 먹는법

임성근토마토무침 만들기 

청토마토 12개, 물엿 2컵, 고추장 4 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 

식초 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 

통깨 2 큰 술, 대파 1대 흰 부분만    

   1. 파란토마토 12개를 6등분으로 자른다 

   2. 자른 청토마토에 물엿 2컵을 넣는다  

  3. 5시간 절인다   

  4. 면보에 절인 토마토를 넣고 물기를 살짝 짠다

이미 절일때 물이 많이 나왔기 때문에

살짝만 짜면 된다. 

  5. 고추장 4 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술,

 식초 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 

다진 마늘 2 큰 술, 통깨 2 큰 술, 

 송송 썬 대파 흰대를 넣고 버무려주면

토마토피클 무침 완성!! 

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