만물상 김선영 고등어 무조림 만드는법 살림9단 만물상 고등어조림 양념장
만물상피칸 멸치볶음 이기주 닭고기 간장볶음황지희 오이깍뚜기 가지뽁음 황금레시피 258회 만물상 김선영 무우 고등어조림 만드는법 고등어조림 맛있게 하는 방법 1. 엄지와 검지에 소금을 약간 집는다. 고등어 비린내의 주범 막을 잡고 살살 벗겨낸다. 2. 막을 벗긴 고등어는 3센치 크기로 썬다. 후추를 약간 발라 놓는다. 3. 용기에 무 400g을 썰어 넣고, 다시마 1장, 내장 제거한 멸치 7마리 , 물 2컵, 맛술 1컵을 넣는다. 뚜껑닫고 전자레인지에서 10분간 돌려주면 초간단 육수가 된다. 고등어졸임 양념장 4. 고춧가루 5큰술, 설탕 1큰술 , 간장 6큰술, 다진마늘 2큰술, 매실청 3큰술, 고추장 3큰술을 잘 섞는다. 5. 냄비에 양파를 깔고, 육수를 냈던 무우를 깔아준다. 6. 고등어를 올리고, 양..
알토란 이종임 꽈리고추찜 맛있게 만드는법 밥도둑반찬 꽈리고추찜 무침
mbn 알토란 깻잎장아치 임성근 된장깻잎 무침 김하진느타리버섯볶음 비름나물 무치는법193회 이종님꽈리고추찜 아삭하게 무치는법 꽈리고추 300g, 메밀가루 반 컵, 양조간장 2 큰 술, 국장 1 큰 술, 매실청 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 파 2 큰 술, 들기름 2 큰 술, 통깨 2 큰 술, 파프리카 반 개 (빨강, 노랑색) 1. 꽈리고추 300g은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다. 꼭지를 제거하고, 포크로 구멍을 내준다. 2. 위생봉지에 꽈리고추를 넣고, 메밀가루 반 컵을 넣고 흔들어 주면 골고루 잘 묻는다. 3. 물이 끓으면 찜기를 올리고 면포를 깐다. 메밀가루 묻힌 꽈리고추를 골고루 펼쳐 넣는다 뚜껑을 닫고 5~6분 정도 찐다. 찐 고추는 아삭한 식감을 위해 볼에 옮겨 놓는다. 양녕장 만들기..
알토란 김하진 비름나물 만드는법 비름나물된장에 무치는 법 밥도둑반찬
mbn 알토란 임성근 간장깻잎짱아치 된장깻잎무침 이종임 꽈리고추찜 꽈리고추오징어뽁음 193회 김하진 비름나물 된장무침 비름 500g, 소금 적당량, 홍고추 반 개, 청양고추 2개, 된장 3 큰 술, 다진 파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 반, 땅콩버터 2 큰 술 1. 비름의 두꺼운 줄기 부분을 자른다 5~6cm 길이로 자른다 2. 끓는 물에 소금 적당량을 넣는다. 손질한 비름을 넣고 센 불에서 데친다 데친 비름을 꺼내 찬물에 2번 헹군다 손으로 꾹 눌러 물기를 짠다 알짜비법 - 땅콩버터를 넣어라 3. 된장 3 큰 술, 다진 파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 반, 땅콩버터 2 큰 술을 넣는다 4. 비름을 양념장에 넣어 무친다 5. 잘게 채 썬 홍고추 반 개, 잘게 채 썬 청양고추 2개를 넣는다 20..
전자렌지 잡채만들기 만물상 전자렌지 잡채 김보은 전자레인지 요리
살림9단 만물상 불없이 만드는 요리 203회 폭염을 이기는 살림비법 만물상 10분잡채 만들기 당면 60g, 닭가슴살, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 시금치 50g, 표고버섯 2개, 간장, 참기름, 설탕, 깨소금, 후추 1. 당면에 뜨거운 물을 부어준다. 10분간 두어 불린다. 닭가슴살은 먹기 좋게 썰어주고, 간장, 맛술, 소금, 후추를 넣고 재워 놓는다. 2. 간장, 설탕, 깨소금, 참기름을 넣어 잘 섞어 양념장을 만든다. 10분간 불린 당면은 찬물에 한번 헹궈주고 물기를 빼 놓는다. 3. 전자렌지 용기에 불린 당면을 깔아준다. 밀간한 닭가슴살을 넣고 그 위해 버섯, 양념장을 넣는다. 채썬 당근과 양파를 넣는다. 랩을 씌운다. 구멍을 몇개 뚫어 준 다음 전자레인지에서 4분간 가열한다. 4. 중간에 꺼내..
알토란 토마토 무침 임성근 청토마토 절임 파란 토마토장아찌 무침 만드는법
mbn 알토란 참치쌈장 김하진 양배추 호박잎 쌈밥 토니오 반숙달걀장 계란장조림 부들부들 달걀찜 192회 덜익은 토마토 먹는법 임성근토마토무침 만들기 청토마토 12개, 물엿 2컵, 고추장 4 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 식초 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 통깨 2 큰 술, 대파 1대 흰 부분만 1. 파란토마토 12개를 6등분으로 자른다 2. 자른 청토마토에 물엿 2컵을 넣는다 3. 5시간 절인다 4. 면보에 절인 토마토를 넣고 물기를 살짝 짠다 이미 절일때 물이 많이 나왔기 때문에 살짝만 짜면 된다. 5. 고추장 4 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 식초 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 통깨 2 큰 술, 송송 썬 대파 흰대를 넣고 버무려주면 토마토피..
알토란 참치쌈장 김하진참치쌈장 맛있게 만드는 법 만능참치캔 쌈장 황금레시피
mbn 알토란 토니오 반숙달걀장 계란장 만들기임성근 파란 토마토짱아찌 청토마토무침 192회 캔참치로 만드는 초간단 쌈장 참치캔 큰것 2통, 양파 1개, 대파 1대, 새송이버섯 1개, 생표고버섯 6개, 된장 6 큰 술, 고추장 6 큰 술, 맛술 6 큰 술, 고운 고춧가루 2 큰 술, 다진마늘, 청양고추, 참기름, 깨소금 1. 캔 참치 2캔을 체에 밭쳐 기름을 걸러낸다. * 참치기름은 볶을때 사용한다. 2. 참치 살을 손으로 적당히 으깨준다. 3. 달군 후라이팬에 참치 기름 2~3큰술을 넣는다 4. 다진 양파 200g, 다진 대파 100g, 다진 마늘 4 큰 술을 넣고 볶는다. 5. 다진 새송이버섯 1개, 다진 생표고버섯 6개를 넣고 볶는다. 6. 손질한 참치 2캔을 넣고 볶아준다. 7. 된장 6 큰 술, ..
옥주부 만능간장 레시피 mbc 기분좋은날 옥주부맛간장 만드는법
8/10 mbc 기분좋은날 옥동자 정종철 만능 맛간장 부타동 치킨덮밥 초간다 두부조림 옥주부덮밥맛간장 만들기 간장 2컵, 다시마 우린 물 2컵, 맛술 1컵, 설탕 1컵, 양파 1개, 대파 1개, 사과 1/2개, 마늘 4~5알, 생강 반 톨, 통후추 10알 1. 냄비에 간장 2컵과 다시마 우린 물 2컵을 넣는다. 2. 맛술 1컵을 넣는다. 3. 사과 1/2개, 양파 1개, 자일로스 설탕 1컵, 대파 1대를 넣는다 일반 설탕을 넣을 경우 1/2컵으로 줄여서 넣는다. 4. 마늘 4~5알, 생강 반 톨, 통후추 10알을 넣는다 뚜껑을 덮고 센 불로 끓이다가 중불로 줄여 1/3정도가 졸아들면 완성!! 5. 옥주부 만능 맛간장은 식힌 후 체에 걸러 간장만 유리병에 담아 냉장보관한다. 1달 정도 두고 먹을 수 있다...
