알토란 무장아찌 비법 김하진 무장아찌 무침 무장아찌 물김치 레시피 무짠지 무침

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김하진의 무우짱아찌 무짠지 

알토란 무장아찌 담그는법 레시피

2018/05/23 - 알토란 무장아찌 만드는법 김하진 무우장아찌 무짠지 비법

무장아치 무침 

1. 무장아찌를 4등분으로 자른 후

 얇게 나박썰기 한다    

2. 고운 고춧가루 반 큰 술, 

통깨 반 큰 술, 참기름 반 큰 술을 넣는다.

무장아찌를 골고루 무쳐 준다.

무짠지 냉국 무우장아찌 물김치 

    1. 무장아찌를 2등분으로 자른 후 

얇게 반달모양으로 썬다 

 2. 양파 1/3개를 채썬다. 

무장아찌 속의 절인 청양고추 2개를 얇게 채 썬다

  3. 채 썬 청양고추 씨는 살살 털고, 

무와 양파와 함께 가볍게 섞는다   

 4. 물 250ml에 소금 1/3 작은 술,

 식초 1 큰 술을 넣어 섞는다. 

 5. 섞어둔 재료에 국물을 붓고 

굵은 고춧가루 1/3 작은 술을 뿌린다

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