만물상 소고기 오이볶음 이보은 살림9단 만물상 쇠고기 오이볶음 레시피

살림구단 만물상 5월 대비 제철밥상 대첩 241회

조영신 마늘짱아치 마늘돼지불고기 유귀열열무김치  

이보은의 소고기 오이볶음 

꼬들꼬들 씹는맛이 일품 오이복음 비법   

1. 깨끗이 씻은 오이는 얇게 썬다 

2. 오이에 소금을 넣고 20분 정도 절인다 

3. 면보에 넣고 물기를 짠다  

베보자기가 없으면 키친타월을 사용해도 된다.

물기짠 오이에 국간장을 약간 넣는다 

참기름을 넉넉하게 넣어 버무린다. 

3. 소고기 우둔살을 다진다 

가늘게 채썬 고기를 구입해 다지면 편리하다. 

다진소고기에 간장 1/2큰술, 

다진 마늘 1작은술, 참기름 1/2큰술로 밑간한다.  

 4. 달군 후라이팬에 밑간한 오이를 넣고 

센불에서 빠르게 볶는다. 

오이의 아작함을 살리기 위해  센불에서 볶는것이 포인트 

참기름으로 밑간해 식용유를 두르지 않는다

5.  다진 소고기도 센불에서 

뭉치지 않게 빨리 볶아준다

6. 볶은 오이에 볶은 소고기를 넣고 

 통깨 , 깻가루 , 실고추를 넣고 버무리면 완성!! 

2018/04/26 - 만물상오이소백이 황금레시피 오이소박이 무르지 않게 담그는방법

2018/04/25 - 만능 김장아찌 만드는법 mbn 묵은김으로 장아찌 황금레시피

2018/04/25 - 29kg감량 홍지민 다이어트 방법 효능 핑거루트 가루 파는곳