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살림9단 만물상 봄제철 초간단 살림비법 244회 

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* 조영신 초간단만능간장 만드는법 

2018/05/18 - 만물상 조영선 만능간장 만드는법 초간단만능간장 맛간장 

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1.  양파는 씻어서 물기를 제거하고 

먹기 좋은 크기로 썬다. 

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 2배 식초를 넣어라  

재료에서 수분이 나와 일반 식초는 

염도가 낮아지고 변질 위험이 있다. 

2배 식초는 적은양으로 맛을 내고 보관기간이 길어진다.  

2. 조영신 만능간장 3컵에  

2배 식초 6큰술을 넣는다. 

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만능간장 1컵 : 2배 식초 2큰술  

3. 용기에 양파를 담고 

절임물을 부어주면 끝! 

양파가 뜨지 않게 무거운것으로 눌러주고 

실온에서 하루 두었다가 먹는다.

하루 지나 냉장고로 옮겨 보관한다.

 6개월 두고 먹을 수 있다. 

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