알토란 고구마마탕 만드는 법 알토란 김하진 고구마 조림 맛탕 쉽게만들기

10월 31일 mbn 알토란 스페셜 29회

든든하게 즐기는 가을밥상 

김하진 고구마죽 & 

고구마 조림 

  김하진고구마 맛탕 만드는 법  

호박 고구마 5개, 물 1컵, 물엿 1컵, 

계피 1조각, 소금 , 검은깨   

  1. 호박 고구마 5개는 길쭉한 것으로 준비한다.

깨끗하게 씻어 물기를 닦은 후 

 껍질째  2cm 크기로 썬다

  2. 냄비에 고구마를 넣고, 

물 1컵,  

물엿 1컵을 넣는다 

  2* 2 크기 계피 1조각, 

 소금 2 작은 술을 넣는다   

 15분 정도 센불에서 끓인다. 

이때 젓지 않는다. 

 3.   다 졸였으면 계피를 건진다. 

한김 식힌 후 

체에 걸러 준다.    

4. 고구마 마탕위에

 검은깨 1 큰 술을 뿌려준다.

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