만능 비빔장 만드는 법 알토란 임성근 만능 비빔장 만드는 법 쫄면 초무침 비법

mbn 알토란 초여름에 딱 만능비빔장 레시피 

여름 요리 뚝딱 만능 비빔장

임성근 만능양념장 비빔장 

국간장 반 컵, 설탕 반 컵, 물엿 3큰술, 물 반 컵,  

소고기 갈은것 반 컵, 간마늘 1큰술 반, 간생강 1 작은술,  

후춧가루 반 큰술, 고운 고춧가루 반 컵, 

자두 3개,  맛술 3큰술, 다진 파 1대 

 1. 냄비에 국간장 반 컵,  물 반 컵, 

황설탕 반 컵을 넣는다  

2. 간 소고기 반 컵을 넣는다. 

물엿 3큰술을 넣고 

센 불에 3분간 끓인다  

 3. 간 생강 1작은 술, 

 간 마늘 1큰술 반을 넣는다 

 4. 양념이 끓어오르면 바로 불을 끈다. 

맛술 3큰술을 넣고 

10분동안 미지근하게 식힌다 

 5. 식은 양념에 대파 1대를 다져 넣는다    

 6. 고운 고춧가루 반 컵을 넣는다 

  7. 자두3개를 잘게 썰어 다진다. 

양념에 섞어주면 만능비빔장 완성!! 

 만능 비빔장은 냉장보관한다.

오징어초무침, 쫄면, 비빔국수 등에 활용한다.

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