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건강 정보

하루짱™ 2018. 5. 27. 11:12

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만능곤드레 주꾸미볶음 새우죽 메밀전병

만능 곤드레 들깨무침 재료

건곤드레 200g, 들깨가루 3큰술, 들기름 2큰술,

소금 1/2큰술 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 1큰술

1. 건 곤드레를 반나절 전에 미리 불려둔다.

불린 곤드레를 끓는 물에 삶는다

설탕 1큰술을 넣고 곤드래 식감이 부드러워진다.

2. 삶은 곤드레는 한 김 식혀준다.

식혀서 무쳐야 빨리 쉬지 않는다.

3. 다진 대파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 1/2큰술,

거피 들깨가루 3큰술, 들기름 2큰술에

식힌 곤드레를 넣어 버무려준다.

만능곤드래 활용 새우죽 만드는법

1. 만능 곤드레 들깨무침 1컵 분량을 잘게 썰어 준비한다.

2. 냄비에 참기름을 두르고

잘게 썬 곤드레를 볶는다.

2. 칵테일 새우 1컵 분량을 넣어 볶는다.

어느 정도 익으면 밥 1공기를 넣고 볶는다

3. 볶은 재료에 두유를 붓고 끓인다

취향에 따라 소금과 후추로 간을 한다.