살림9단 만물상 김선영 꽁치조림 270회
24시 우레아수분크림 이기주 밀푀유나베
꽁치구이 가시 바르는법 대공개
1. 칼집내어 구운 꽁치 구이는
등쪽을 젓가락으로 톡톡톡 친다.
2. 배쪽도 톡톡톡 친다.
뼈 사이에 공간을 넣어주는 원리!!
3. 칼집 낸 꼬리를
살살 잡아 당긴다.
뼈만 쏙 제거된다.
꺳잎 기름으로 구워 고소함이 두배
풍미작렬 꽁치구이 완성!
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